遍路蕎麦

画像イメージ：アレンジ例

商 品 紹 介

約千二百年以上前から続く伝統の味をご家庭で…

徳島県南の名産「うつぼの一夜干し」を封入した、T.O FUTURE PLAN自慢のお土産そばセット。

うつぼの香ばしい風味は絶品。 

紅白のパッケージは、贈り物に最適です。

「へんろそば」とは

約千二百年以上前に徳島県の西部にある山地(三好市祖谷山村）で発祥した祖谷蕎麦は山間の痩せた土地を中心に徳島県下に伝わり四国へと広がりました。山間にある寺院でもその土地に合った方法で料理され食べられました。

またお遍路さんのお接待としても使われ旅人の疲れを癒したとされている…それがへんろそばの始まりです。

「うつぼ出汁の由来」

徳島県は太平洋と紀伊水道に面し平地には四九七の川が流れております。

そのため水不足になる事が無く、水都徳島として栄えてきました。

水の豊かな町は土地が豊かであり水産業はもちろん農業も非常に盛んでした。

祖谷を中心にそば文化が広がる中、あまり平地まで広がらなかったのは、四国地方の豊かさが原因だったと言われております。

魚貝類を販売する行商人は籠に魚を入れ平地から山間部へと売り歩き山間部にたどりつく頃には、良い魚は売り切れ雑魚ばかりが残りました、その中のなんとも食えそうもない、うつぼなどで出汁をとったのです。

商 品

名称：

阿波へんろそば

原材料：

そば乾麺（そば粉、小麦粉、食塩）／そばつゆ（果糖ブドウ糖液、醤油、砂糖、発酵調味料、かつおぶし、さばぶし、昆布エキス、魚醤、椎茸エキス、カラメル色素）／乾燥うつぼ

内容量：

約360g  [そば乾麺 250g（50g 5束）／つゆ 90g（30g 3袋）／乾燥うつぼ（1袋）]

賞味期限：

製造日より約9ヶ月

保存方法：

直射日光を避けて保存してください

アレルギー表示：

そば/小麦/大豆/さば魚醤(魚介類)

※原材料に含まれる、国内で表示を義務付け・推奨するもの

製造者：

阿波へんろそば 眉山

徳島県徳島市昭和町6-60

088-624-2909

オリジナル記念商品として

あなただけの「そば土産」

作れます！

贈り物・記念日・冠婚葬祭・お土産など、

フリースペースを使用して、オリジナル商品として販売することもできます。

枠のサイズ 

縦30mm×横90mm

※制作データをお持ち込みいただくか、弊社でデザイン加工することも可能です。

詳しくはお気軽にお問い合わせください。

【そば打ち体験実施中】

プロ仕様の道具を使った、そば打ち体験も実施しております。

そば打ち師範が、一から丁寧にお教えいたします。日本全国、何処へでも駆けつけます。 

お気軽にお問い合わせください。

殿様カレー

商 品 紹 介

徳島の食材をふんだんに使用した野菜カレーで、日本アジアハラール協会の認証を取得した、動物性原料不使用の加工食品です。

日本を代表する国民食。

カレーライスを独自のレシピでハラル商品化し、レトルトパックとして再現致しました。

味は辛口本格派！是非一度ご賞味ください！

〈ハラール認証とは〉

イスラム教徒が食べられる、利用できると専門機関から認定された認証です

商 品

カレーただいま仕込み中。

整い次第、再開します。 

名称：

殿様カレー

原材料：

玉ねぎ、人参、じゃが芋、カレールゥ、カレー粉、醤油、菜種油、ニンニク、ガラムマサラ（一部に小麦、大豆を含む）

内容量：

200g

賞味期限：

製造日より約1年

保存方法：

直射日光を避けて保存してください

アレルギー表示：

小麦/大豆

※原材料に含まれる、国内で表示を義務付け・推奨するもの

製造者：

株式会社さわ

徳島県徳島市東沖洲1丁目1-5

販売者：

阿波へんろそば 眉山

徳島県徳島市昭和町6-60

088-624-2909

お問い合わせは、土日祝を除きます。

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